1. 研究背景

       在中国南方地区，水稻和畜牧业是农业经济的两大支柱。然而，水稻收割后的秸秆往往被焚烧或废弃，不仅造成资源浪费，还带来环境污染问题。与此同时，畜牧业对高质量饲料的需求日益增加，许多地区依赖进口饲料，增加了农业生产的成本和不确定性。如何有效利用水稻秸秆作为饲料，并提升其营养价值，成为当前农业可持续发展的重要课题。本研究通过微生物发酵技术，探索将水稻秸秆与玉米或高粱-苏丹草混合青贮，以提高饲料质量，促进水稻与畜牧业的协同发展。
2. 研究内容
       本研究聚焦于微生物发酵技术在青贮饲料中的应用，通过将水稻秸秆与玉米或高粱-苏丹草进行混合青贮，分析其发酵动态和饲料质量变化。研究发现，与高粱-苏丹草相比，水稻秸秆与玉米混合青贮显著提升了发酵质量，降低了纤维含量，并增加了乳酸产量。在最佳的混合比例（水稻秸秆与玉米75:25）下，中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的含量达到最低，乳酸浓度最高（39.37 g/kg DM）。此外，混合青贮促进了有益乳酸菌（如乳杆菌科和芽孢乳杆菌科）的生长，提高了发酵效率。通过接种植物乳杆菌，进一步增强了青贮饲料的稳定性，抑制了有害肠杆菌的生长。

3. 研究意义
       本研究的创新点在于提出了一种基于微生物发酵的可持续策略，通过将水稻秸秆与玉米混合青贮，优化了饲料质量，减少了对进口饲料的依赖，同时提升了水稻秸秆的利用率。这一方法不仅有助于提高畜牧业的饲料供给能力，还为中国南方地区的农业可持续发展提供了新的路径。通过促进乳酸菌的生长并抑制有害微生物，本研究为青贮饲料的稳定性和安全性提供了科学依据。这一成果的推广应用，有望在提升农业资源利用效率、减少环境污染、促进畜牧业与水稻种植业的协同发展方面发挥重要作用。

       百家乐网址 水稻生物学科技创新团队博士研究生刘烨和周奇龙为论文第一作者，百家乐网址 彭廷教授和张静教授为论文共同通讯作者。该研究得到国家重点研发计划青年科学家项目、河南省优秀青年科学基金、中原青年拔尖人才等项目的资助。此外，团队研发的《粮饲型再生稻高产优质栽培技术》再次入选河南省2024年农业主推技术。

编辑/李盼 签审/方芳